8月11日
「はないち」さんへ行って来ました
今年43回目 前回→こちら
到着は19時半過ぎ。 前回手書きされていた「海老塩あえ麺」のPOPが写真入りになってますね＾＾
店内先客２名
厨房にはママさんとアルバイトさん
「こんばんは～」と
席に着き先ずはビールで～！ おつまみはママさんのご厚意で。すみませんありがとうございますm(_ _ )m
茹でもやしに味玉、水菜、そこへ以前限定で使われていた「香り醤油」がかけられてます。さっぱりとしてビールが進みます＾＾
前回と同じく「海老塩あえ麺」をお願いするとママさん「海老塩のつけ麺もできますよ」と
ぉ！これは是非食べて見たい！ってことで「つけ麺」でお願いしました
暫らくして来たのがこちら！！！
「海老塩つけ麺」
麺は合盛りでお願いしました。具はチャーシュー、メンマ、海老、水菜、白髪葱・・・
別皿は海老殻と唐辛子を和えた辛味。
つけ汁は鶏白湯をベースに海老油、海老粉も入っているんでしょうかね？トロミがあります。海老の香りが良いですね。濃くなくそのままラーメンのスープも出来そうな感じです。別皿の海老辛粉を入れると更に海老の風味と辛さが加わり美味しいです。
麺は自家製の太麺と細麺。太麺は弾力がありもっちりと、細麺は程よいコシに歯切れがよく美味しいです。
２種類を同時に食べると食感が楽しいですね。
具の海老はぷりっと、チャーシューは柔らかく美味しいです。
最後はそのまま残ったつけ汁も飲み干し完食です＾＾
ご馳走様でした 2011年 252杯目
住所 東京都練馬区練馬2-2-18 ハイツ練馬１Ｆ
ＴＥＬ 03-3099-8896
営業時間 11：00～15：00 18：00～20：00
定休日 水曜日・日曜・祝日