7月31日
お昼に「新潟濃厚味噌 弥彦」さんへ行って来ました
こちらは幡ヶ谷にあります「我武者羅」さんのセカンドブランドで土日のみの営業になります
メニューは新潟・巻町が誇る「割りスープ付き味噌らぁめん」をアレンジした創作らぁ麺
前回→こちら
到着は13時半頃
店内カウンター席先客4名
厨房には店主さんと女性のスタッフの方が2名
券売機で濃厚味噌カレーらあめんの「越後味噌激麺」の食券を買いカウンター席奥へ
前回頂いた「剛麺」のカレーバージョン
店主さん＾＾に挨拶をし食券を渡し待つこと10分ほどで来ました
「越後味噌激麺」
巨大なレンゲが目を惹きます＾＾ 割りスープと生姜の漬物付き
スープ表面には何やら大量の粉が掛けられていますね＾＾
よく混ぜてからスープを・・・
美味しい～！！！表面の粉は粉チーズとクミンパウダー？カレー粉のようですね。他にも掛かっているかと思いますが。かなり粘度があるスープ。チーズの香りとカレーの風味が鼻から抜けていきます。濃厚な味噌スープとよく合い美味しいです。中央の赤いのはトマトソースのようです。スープに溶かしていくと程よい酸味が。これがまた美味しい
麺は極太麺。もっちりとして食べ応えがあり美味しいです。スープとの絡みも良いです＾＾
具は角煮、メンマ、ネギ、白菜、ニラ、タマネギ、ニンニクの芽・・・具沢山！
角煮は柔らかく味付けがしっかりと。極太メンマは柔らかく美味しいです
途中で割りスープを少し入れて変化を楽しみました。濃厚なスープが円やかになり美味しいです
ご飯割りもオススメとのことでしたが自分はそのままスープを飲み干し完食です＾＾
ご馳走様でした 2011年 237杯目
住所 東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル１F
TEL 03-6772-7200
営業時間 我武者羅 （平日） 11：00～15：30
どっかん （平日） 17：30～24：00
弥彦 土 11：30～15：00 18：00～23：00
日 11：30～15：00 18：00～21：00