5月30日
月日が経つのが早なって。今月最後の月曜日。
吉祥寺にあります「創麺業 磯部水産」さんへ行って来ました
「音麺酒家 楽々」 さんのセカンドブランドですね。
前回→こちら
到着は13時過ぎ
店内お客さん3割ほど
厨房には店主の磯部さん、ホールにはツヨシさん＾＾
「こんにちは～」と
告知が出てますね＾＾
今月のテーマは「麺や優」。 現「音麺酒家 楽々」さんの前身のお店。
限定は「醤油らーめん」とのこと
そう言えば2週連続ネーミングが普通ですね（笑）
食券を買いカウンター席へ
暫らくして来たのがこちら！！
「醤油らーめん」
具はチャーシュー、極太メンマ、ネギ、万能ネギ、海苔・・・
先ずはスープを・・・
美味しい～！！！スープは「吉備黄金鶏」のガラをベースに20種類以上の食材を合わせたスープとのこと。鶏の旨みが前面に出てますね＾＾
麺は手揉み風のやや縮れた麺。もっちりしてスープの相性もよく美味しいです
チャーシューは大振りのもがドーンと1枚！食べ応えあって肉の旨みが感じられるもの。メンマはコリっと
味付けもよく美味しいです
今月もあっという間の「磯部水産」来月も楽しみです＾＾
ご馳走様でした 2011年 171杯目
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A
ＴＥＬ 0422-20-4172
営業時間 毎週月曜日 11：30～15：00 17：30～21：00（材料切れ次第終了）
定休日 第2月曜日（祝日の場合翌日）
店主さんのブログ→http://mprfuck.blog8.fc2.com/