4月4日
月曜日と言えばやはりこちらへ＾＾
「創麺業 磯部水産」さんへ行って来ました
前回→こちら
メルマガによりますと今月のテーマは「卒業」とのこと
月曜日にいらっしゃるスタッフのシバタさんが新店舗？＾＾へ移動のため
今回と次回で「創麺業 磯部水産」を卒業されるそうです
で今回と次回はシバタさんによる卒業ラーメンらしいです＾＾
到着は13時頃
店内お客さん3割ほど
厨房にはスタッフのシバタさんが、磯部さんは某準備＾＾のためご不在とのこと。
告知が出てますね！＾＾
あれ？テーマが「フリー」のまま？メルマガでは「卒業」だったけどなって＾＾
券売機で限定の食券を買いカウンター席へ
食券を渡し暫らくして来ました～＾＾
「牛骨と鯛のアラ炊きラーメン」
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カイワレ大根
先ずはスープを・・・
美味しい～！！ スープは牛骨と鯛のアラを炊いた白湯スープ。濃厚ですね＾＾牛の旨みと鯛の旨みがバランスよく合わさり美味しいです。
麺は中細ストレート麺。小麦感あるサクッと歯切れのいい食感。スープにも合い美味しいです＾＾
具のチャーシューは柔らかく美味しいです。ネギやかいわれは濃厚なスープには合いますね
最後はスープも飲み干し完食です＾＾
ご馳走様でした 2011年 106杯目
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A
ＴＥＬ 0422-20-4172
営業時間 毎週月曜日 11：30～15：00 17：30～21：00（材料切れ次第終了）
定休日 第2月曜日（祝日の場合翌日）
店主さんのブログ→http://mprfuck.blog8.fc2.com/