1月12日
「ラーメン むろや」さんへ行って来ました
前回→こちら
今週から「味噌ラーメン」「味噌つけめん」の提供が始まっているとのこと
限定ではなく暫らく提供のようですね
※2月28日で終了とのことです
到着は13時頃
厨房には店主さんのお姿が
「こんにちは～」と挨拶を
券売機を見るとあれ？告知がない！と思ったら上段に赤く示されていました
あ、そうか！暫らく提供ですからね(;^_^A
「味噌ラーメン」の食券を買い席へ
食券を渡し、暫らくして来ました～♪
「味噌ラーメン」
具は馬すじ肉と豚軟骨、ごぼう、水菜、生姜
先ずはスープを・・・
う～ん！美味しい～！！！
味噌はそこまで強くなく、むろやさんならでは魚介出汁の効いたスープ和風感たっぷり。
生姜を溶かせばポカポカ身体が温まりますね
麺は平打ちの縮れ麺！加水高めの麺でコシがあり美味しいです
スープの持ち上がりも良いですね
馬すじ肉と豚軟骨は柔らかく美味しいです！ ごぼうがまた良く合いますね！
馬すじ肉はなくなり次第牛すじ肉に変更とのことでした
最後はスープも飲み乾し完食です
ご馳走様でした 2011年 13杯目
住所 東京都新宿区四谷4-25-10 ダイヤパレス御苑前１F
TEL 03-3351-2439
営業時間 11：15～15：00 17：00～21：00
祝日 11：15～15：00
定休日 日曜日（限定提供中は無休）