11月15日
待ちに待った月曜日！先週は第２月曜日で定休日とあって2週間ぶりですね
「創麺業 磯部水産」さんへ行って来ました
前回→こちら
到着は13時頃
良かった！営業してますね！
この日いつもですとブログに事前に告知がアップされているのですがこの日はされておらず、お休みなのかって思っていたんですよね
店内お客さん5割ほど
11月のテーマは引き続き「醤油」とのことでこの日の限定はこちら
「鶏と魚介の醤油らーめん」
石川県の「鳥居醤油店」 さんの本仕込醤油とシンプルな鶏と魚介スープのらーめんとのこと
限定を確認したところで券売機で食券を買いカウンター席へ
厨房には店主の磯部さんのお姿が
食券を渡し待つこと暫し
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
具はチャーシュー、メンマ、ネギ2種類、海苔
先ずはスープを・・・
美味しい～
鶏と魚介の旨みがじんわりと醤油はしっかりとした味わいで美味しいです～
今回のタレには上記した「鳥居醤油店」さんの本仕込醤油をそのまま他の調味料とは合わせず使用しているそうです
麺は細麺ストレート
歯切れの良い食感でスープとの絡みもよく美味しいです
チャーシューは柔らかく肉の旨みが感じられ美味しいです
スープも飲み干し完食です！
ご馳走様でした 2010年 240杯目
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A
ＴＥＬ 0422-20-4172
営業時間 毎週月曜日 11：30～15：00 17：30～21：00（材料切れ次第終了）
定休日 第2月曜日（祝日の場合翌日）
店主さんのブログ→http://mprfuck.blog8.fc2.com/