おはようございます
7月中旬に「西尾中華そば」さんへ行って来ました
前回→こちら
現在は週代わりで「冷やし」メニューが提供されていますね
この週は「冷し坦々麺」7/12～
薄っすら自分が写ってますね
すみません
到着は12時過ぎ
先客2名ほど
この日は小林さんが厨房に
週代わり限定は昼夜１０食限り（食材により１０食以下の日も）
限定ありますか？と聞くとまだ大丈夫とのことでそちらでお願いしました
暫らくして
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
表面は自家製のラー油ですね
ラー油部だけをちょっこと頂いて見ましたがそこまで辛くないですね
先ずはスープをラー油としっかり混ぜて頂きました
芝麻醤の濃厚な胡麻のコクにラー油の程よい辛さが良く美味しいです
麺はとうもろこし粉「マサ」を使用した麺
いや～この麺好きです
パツパツと切れる食感噛むたびにとうもろこしの風味が感じられ美味しいです
こちらはラー油を作る際に残ったもの?
ラー油の元？だそうでよかったらと途中で加えてくださいと
自家製肉味噌こちらも味付けがよく美味しいです
また具にナッツ？でしょうかコリコリとアクセントになりこれがまた美味しいです
しっかり完食です
ご馳走様でした 2010年 128杯目
住所 東京都北区西ヶ原1-54-1
TEL 03-5980-9242
営業時間 11：30～15：30
17：30～22：00（スープ売切れ次第終了）
土・日・祝 夜は20：30まで
定休日 無休
西尾さんブログ→http://blog.livedoor.jp/aa_san76/
小林さんブログ→http://blog.livedoor.jp/nagikoba/