こんばんは
先日なりますが「麺屋 優創」さんへ行って来ました
今年１月にオープンしたお店です
新大久保駅からということでしたが少し迷いました
「社会保険中央総合病院」のある通りと聞いてはいたものの
病院を知らなかったもんで
到着は１４時ごろ
入口にはメニュー表がありこんな感じです
店内はカウンター席に４人がけのお座敷席が２卓
先客は２名ほど
店員さんは男性の方が２名
カウンター席へ案内され
「お決まりでしたらどうぞ」と
メニューはこんな感じです
マジトン？？ 南仏？？？なんか難しい言葉が（笑）
豚骨系も気になりましたが
注文は「魚介醤油ラーメン」
「甲殻類（かに、えび）・魚介を贅沢に使用した南仏スープと醤油だれとのバランスをとった魚介醤油ラーメン」
待つこと５分
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
いただきます！！
スープは蟹、海老、魚介出汁たっぷりのスープで海老の風味が強いです
赤い香味油？見たいのがかけてあり辛いのかと思いましたが辛くないですね
今までとは違ったラーメン？？
南仏スープ？？
美味しいです～
麺は幅の広いフィットチーネと中華麺、きしめんを融合させた麺だそうで
弾力があり美味しいです
スープとの絡みも良いです
具のアサリに海老も美味しかったです
海老ですがオープン当初は殻付きのままだったようですが
この時は丁寧に剥かれておりプリッとした食感で美味しかったです
次は”マジトン？？？ですね（笑）
ご馳走様でした 2010年 39杯目
40
住所 東京都新宿区百人町2-19-11
TEL 03-5937-4898
営業時間 11：30～21：00
定休日 水曜日