こんばんは
２月１１日の祝日に「はないち」さんへ行って来ました
今年７回目ですf^_^;
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この日は木曜日！
本来ですと定休日ですが前の週の水曜日に臨時休業したため営業するとのことでした
到着は１３時ごろ
店内入ると満席更に店内で２名待たれていました
パパさんと目が合うと「すみません今ちょっと・・・」(;^_^A
今日はママさんがお休みのようでアルバイト？高校生でしょうか？女の子が働かれていました
いつもですとスープをママさん、麺茹でをパパさんと二人三脚で一杯を作り上げるのですがこの日はママさんお休みでパパさん一人で頑張っていました
そんな姿を見つついったん外へ出て１０分ほど待ちで店内へ
更に１０分ほど待ち席へ着きました
注文は「醤油つけめん・太麺」をお願いしました
するとパパさん「醤油嬉しいです、唯一僕の担当なんですよ」と凄く嬉しそうでした
そして１０分ほどで
ウォ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━キタ!!!
パッと見”つけ汁”は”塩”のつけ汁と変らないような感じがしますが
一口啜ると魚介出汁（牡蠣の出汁）を強く感じますね
ベースの鶏白湯スープの鶏の旨味も充分感じ美味しいです
牡蠣出汁は塩らーめん、塩つけめんでも使われてるいるようですが牡蠣出汁、風味はをこちらの方が強く感じます
醤油ダレが牡蠣を活かしているんでしょうね
そしてパスタマシーンから作られる自家製麺は美味しいですね
弾力があり食べ応えがあります
麺アップ！！
今見ていてまた食べたくなって来ました（笑）
今回のチャーシューは箸で掴むと崩れてしまうぐらいやわらかく美味しかったです
ご馳走様でした ２０１０年 ２５杯目
住所 東京都練馬区練馬２－２－１８ ハイツ練馬１Ｆ
ＴＥＬ ０３－３０９９－８８９６
営業時間 １１：００～１５：００ １９：００～２３：００
定休日 木曜日