こんばんは
先月終わり頃になりますが新宿にあります「麺匠 竹虎」さんへ行って来ました
今更ですが新宿ってほんとラーメン屋さんが多いですよね
行くたびに迷い悩みます
贅沢な悩みですが（笑）
到着は１２時頃
店内は薄暗くラーメン屋さんと思わせない感じで
カウンター席と個室があるようです
席は入って直ぐのカウンター席です
個室は奥にあるようで確認は出来ませんでした
メニューはこんな感じです
麺大盛り無料で更にトッピング１品無料です
ダブルサービス！！
嬉しいですね
と言いながらも
注文は「虎ダレ醤油らーめん普通盛」＋無料トッピングで「白髪ネギ」をお願いしました
待つ間に色々説明書きされた物がありましたのでそちらを
虎ダレは青森県産のニンニクと香味油を多数ブレンドしたタレのようです
麺は生卵麺
なるほどと思っていたら
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
小鉢には揚げた麺そして虎ダレが添えられてます
卵の半熟加減いい感じです
キミが既にトロケてますね
頂きます
スープは鶏がらと豚ガラのダブルスープ美味しいですね
醤油が特徴的ですねコクがあり美味しいです
色からするとしょっぱいかと思いますが香味野菜の甘さでしょうか？
しょっぱさを感じずスーッと入って来て美味しいです
麺は説明書きにもありましたが生卵麺で卵の甘味を感じました
中太縮れ麺で小麦の風味を感じまた噛めば噛むほど卵の甘さを感じ美味しいです
虎ダレはニンニクの風味が良いですね
特に生卵麺と絡むと美味しいです
ご馳走様でした
住所 東京都新宿区歌舞伎町２－３６－３新宿アシベ１F
TEL ０３－５２９２－５８２５
営業時間 １１：００～翌９：００
定休日 無休
麺匠 竹虎HP→こちら