おはようございます
こちらも先日ですが高円寺に８月下旬にオープンされた
「じゃぐら」さんに行ってました
こちらは武蔵境にあるラーメン屋「きら星」さんで修行された方が独立して新規オープンしたそうです
「きら星」さんの評判は聞いていますが未だ行った事がありません
高円寺の長い商店街を進とお店があります
（ちょっと駅から距離があります）
到着は１２時半過ぎ
店内カウンター席とテーブル席
満席でしたが他に待ってる方がいなかったので直ぐに席に着く事が出来ました
食券は入って直ぐの券売機で購入しました
メニューはこんな感じです
「つけめん」もオープン前にあると言う情報でしたが
１０月から始めるそうです
注文は「らーめん」
上の写真からもわかるかと思いますが
らーめんにトッピングするオイルを選ぶ事が出来ます
「黒麻油」か「魚介オイル」の２種類です
今回は「黒麻油」で・・
待つこと１０分
「らーめん」が来ました
「ん
豚骨！！濃厚そうだなぁ・・・
」
まずはスープ
「美味しい(-^□^-) 」
スープはかなり濃厚でとろみもありました
脂がこってりと言う重さは無く美味しいと思います
豚のげん骨や頭などいれ煮込まれてるそうですが、臭みも感じられず美味しかったです
トッピングの黒麻油は苦味など感じられ美味しかったと思いますが
豚骨スープより味が強いので純粋にスープを味わうのでしたら無くてもいいと思いました
麺は極太縮れ麺でコシもあり美味しかったです
スープの絡みも
勢い良くすするとスープが飛び散るので注意ですね
（白いＴシャツが・・・）
店内は黒で統一され薄暗くカウンターには暖簾が掛かっていました
接客も良く雰囲気はよかったです(＝⌒▽⌒＝)
ご馳走様です
住所 東京都杉並区高円寺南２－２１－７
ＴＥＬ ０３－３３１２－１２５３
営業時間 １１：３０～１５：００ １７：３０～２２：００
定休日 火曜日