こんばんは
先日ですがラーメン屋「麺者 服部」さんに行って来ました
仕事で珍しく空き時間ができたため未訪問のこちらへ行ってきました
場所は水道橋駅から歩いて１０分ほどのところにあります
着いたのは１２時半過ぎ
待ちは無し
店内はコの字型のカウンター席のみで８割ほどお客さんが入っていました
メニューはこんな感じです
だいぶ見にくくすみません
夏の限定メニュー「ジュレじゅーしー」というアボガド、パプリカなどが入ってる汁なしそばも気になりましたが
今回は通常オススメの「じゅーしーつけめん」を注文しました
席に着き待つこと１５分
店員さんは２名で一人は女性で厨房は男の方が一人で調理していました
女性の方は新人さんなのか男の方に「テーブルは拭いた
食器は下げた」と毎回のように言われてました
そのため時間は掛かっていました
スープが赤い辛いそんな第一印象でした
スープはかなりの香味油が入っており香ばしい匂いがしていました
黒いのは鷹の爪です
辛さは無く酸味がありしょっぱかったです
今までに無い味でした
麺は中太縮れ麺でつるっとして食べやすかったです
スープとの絡みは香味油のおかげか良い感じでした
個人的な意見ですが、麺はそこそこ美味しかったのですがスープがいまひとつでした
「ジュレじゅーしー」はなかなかの評判のようです
この夏行けるようでしたら次はこちらを頂きたいです
住所 東京都千代田区西神田２－１－８
ＴＥＬ ０３－３２２１－１２３２
営業時間 １１：３０～１６：００ １７：３０～２２：００
土 １１：３０～２２：００
祝日 １１：３０～２０：００
定休日 日曜日