今日の幼児食

今日のお昼は、

⚫︎ハンバーグカレー

夜ご飯は、

⚫︎鮭の南蛮あんかけ

⚫︎肉入れ忘れジャガ

⚫︎味噌汁

⚫︎芋ご飯

今日は、同じ歳の男の子と初めて遊んだ。

はじめは『おっ』と小さな声で反応しただけで、家の中に入るのも躊躇っていたけど、

いざ家の中に入ってみれば、照れながらも近付いて楽しそうに遊んでいた

(途中、遊び方の意見の不一致で泣いていたけど)

その後は、外に遊びに出てグズっているキングを連れ帰ろうとして完全拒否される中、

お友達が声を掛けてくれたら、一瞬で笑顔になって立ち上がったり。

帰るときに、お友達とバイバイtouchを嬉しそうに何度もしていたり。

車に乗ってからも、2階から手を振ってくれるお友達を発見して、嬉しそうに手を振り返していたり。

たくさん笑顔が見れて良かった！！

バターケーキ【卵による違い】×【ジェノワーズ法】

6月のテーマは、バターケーキ。

今回も『卵』に焦点を当てるとともに、前回とは製法を変えて作り比べ。

前回: シュガーバッター法

今回: ジェノワーズ法

左から順に、

①全卵

②全卵＋卵黄

③卵黄のみ

④卵白のみ

全卵が一番ボリュームが出て、卵白のみは一番締まった仕上がりになった。

焼成条件は全て同じだけど、③は中央にいくほど焼きが甘い状態。。。(何かミスった？)

後日、シュガーバッター法で作ったケーキと食べ比べてみよう。

すでに作ってある『粉による違い』を見るためのケーキも一緒に。

今日の幼児食

今日のお昼は、

⚫︎ご飯入りオムレツ

⚫︎トマト

⚫︎味噌汁

夜ご飯は、

⚫︎トマトと胡瓜

⚫︎鶏団子鍋

⚫︎芋ご飯

今日は生まれて初めてジェラートを食べさせてあげた。

幸せそうな顔で食べてる姿を見ると、色んな物を食べさせてあげたくなるけど、そこは我慢。

順番に、少しずつ。