野菜た っぷりの料理教室今日は、料理教室へ。今日受けたのは【基礎レッスン】で、座学と基礎となる調理方法を習ってきた。メニューは、出汁を使わない野菜味噌汁を始めとする野菜中心の料理の数々。ケーキは、レシピなし。盛り付けは、確実自由に。味噌汁が美味しくてビックリ。幾ら、無農薬の有機野菜や良い食材を手に入れたとしても、添加物まみれの調味料を使ったのでは全て台無し。調味料は、昔ながらの製法で作ったお塩、油、ちゃんと時間をかけて発酵させて作った味醂や醤油など、本物を使うということを大切に。
今日の幼児食今日のお昼は、⚫︎ご飯入り卵焼き⚫︎サラダ夜ご飯は、⚫︎豚肉の八宝菜風⚫︎蓮根団子⚫︎とうもろこし、トマト⚫︎味噌汁⚫︎芋ご飯残念ながら、メインはほぼ食べず。豚肉、、ヒレ肉もあまり食べないし食べにくいのかな？？
今日の幼児食今日のお昼は、⚫︎オムレツ⚫︎ケチャップライス⚫︎味噌汁夜ご飯は、⚫︎鶏つくねの照り焼き⚫︎胡瓜のマリネ、トマト⚫︎南瓜の煮物⚫︎味噌汁⚫︎芋ご飯今日は20時過ぎに、手を引っ張られて和室へ。眠かったらしい。寝るまでに30-40分は掛かったけど、分かりやすいアピールで助かるな。
盛り付けは、確実自由に。
