マーブルチョコレートケーキ

受講中の講座の2月メニューは、パウンドケーキのデコレーション。

これは、カジュアルバージョン。

今月中に、エレガントバージョンにも挑戦予定。

カトルカール

今お世話になっているオンライン教室のメニューから、カトルカールを復習。

カシス×栗というフランスでは王道の組み合わせをパウンドケーキに取り入れたレシピ。

只今、デコレーションの仕方を勉強中。

塩バターキャラメルのムース

1月に作ったケーキは、塩バターキャラメルのアントルメ。受講中の講座の課題ケーキ。

数年前に流行ったドット柄の帯。

トップのプチプチ柄。

気にはなっていたけど、作ったのは初めて〜

反省点はあるけど、チャレンジできて良かった。