クリスマスイブと当日に食べたブッシュ・ド・ノエルは、コーヒー風味のケーキ。
ミルクチョコレートのガナッシュ
オレンジのピンクピール
ヘーゼルナッツのダクワーズ
ヘーゼルナッツのサブレ
コーヒー風味のババロア
ホワイトチョコのグラサージュ
飾りに、メレンゲとパラチニットで作った飴細工を用意。
飾りのパーツを色々と取り寄せなかったせいで華やかさに欠ける仕上がりになってしまったけど、
味はとても美味しかった
クリスマスイブと当日に食べたブッシュ・ド・ノエルは、コーヒー風味のケーキ。
ミルクチョコレートのガナッシュ
オレンジのピンクピール
ヘーゼルナッツのダクワーズ
ヘーゼルナッツのサブレ
コーヒー風味のババロア
ホワイトチョコのグラサージュ
飾りに、メレンゲとパラチニットで作った飴細工を用意。
飾りのパーツを色々と取り寄せなかったせいで華やかさに欠ける仕上がりになってしまったけど、
味はとても美味しかった