出張料理教室

今年最後の料理教室は、クリスマスメニュー

前菜は、我が家のクリスマスメニューに採用かな

鴨オレンジソースとファアグラ。めちゃ旨。

自家製干し柿と白カビのチーズ。

ブッシュドノエル

中は、ガナッシュとスパイスが効いた洋梨のコンポート。

今年も美味しい料理を教わって、口福な時間を過ごせたことに感謝、感謝。