栗のタルト

昨日完成させた、栗のタルト。

土台は、アールグレイと渋川煮が入ったダマンド。

上には、バタークリームに近いマロンクリーム。

丁寧にしなかったせいで、

初めて絞ったにしても下手くそ過ぎて驚いた。

今日は、気を取り直したマロンのスフレケーキを焼こう。