ブールドネージュ

子供の頃からクッキーが好き。

ブールドネージュって、見つけると買いたくなる。

いつか、ブールドネージュの実験をしてみたいと思いつつ、

レシピを幾つも比較しても、なかなかパターンが見えてこなくて断念していた。

9月はマカロン作りに励みつつ、重い腰を上げてブールドネージュにも取り組んでみた。

思いの外、最初の比較実験が上手くいって、

スムーズにレシピが完成した！嬉しい！

ついでにフランボワーズ味も。

ただ今、冷凍庫にたくさん保存中。