出張料理教室

今月のレッスン内容。

前菜は、ブルゴーニュ地方の料理より。

本来は、赤ワインソースでポーチドエッグを作るそう。

メインは、鶏肉とクスクス。ハリッサが効いてる！

日本でいうカレーライスのポジションで、給食にも出てくるらしい。

デザートは、苺のカルパッチョとヨーグルトムース。

来月も楽しみ。