第一回メニュー

先月からスタートしたオンラインでのレッスン。

初回は残念ながら帰省中で参加できなかったから、

録画された動画で勉強。

先週末、ようやく1回目の復習が全て済んだ。

⚫︎スフレフロマージュ

⚫︎フィナンシェ

⚫︎シュークリーム

フィナンシェとシュークリーム生地は、

焼き時間を変えたり、生地を寝かせたり、色々試した結果をFacebookのグループにまとめて投稿。

仲間と情報を共有して、先生からのアドバイスも直接受けれる仕組み。

来週は、今月のメニューを復習してみよう〜