レモンケーキ

バターケーキの次に作り続けていたレモンケーキ。

ようやく好きな感じに仕上がった。

しっとり、重くなく、作りやすく、食べやすい。

コロンとしてかわいい。

欲を言えば、もう少しだけふんわり感が欲しいな。。

国産のレモンが手に入ったら、もうすこし試作を続けよう。。