さくさくスコーン

シフォンケーキで余った卵黄を使ってスコーン作り。

今回作ったのは、卵と牛乳を使ったサクサクとしたスコーン。(生クリームを使ったしっとりスコーンもある。)

①手作業で作ったスコーン

②フードプロセッサーで作ったスコーン

手作業で作った方が、浮きが大きい印象。

来週、京都からジャムが届くから、一緒に食べよう。