コーヒーのババロア

先週作って冷凍保存しておいたババロア。

昨日の夜に、ジュレを塗って完成〜

このジュレは、リンゴジュース、珈琲エッセンス、カルヴァドスという不思議だけど、とっても美味しい組み合わせ。

今回も反省点が色々。

珈琲エッセンス買わないと…

がしかし！絶対ルセットの説明が足らない気がする。

んー、納得がいかないな。