今日は、初めて作る&ファーブルトン。
以前から、ずーーっと気になっていて、家にプラムがあったから思い切って作り比べることに
①全卵の量を変えて。
②牛乳と生クリームの割合を変えて。
似たお菓子にクラフティがある。
⚫︎ファーブルトン
フランスの北西部ブルターニュ地方発祥のお菓子。中には、プルーンや干しぶどうが入る。
⚫︎クラフティ
フランスの中南部リムーザン地方発祥のお菓子。中には、さくらんぼが入るのが伝統的。
イメージでは、ファーブルトンの方がもっちり？
いつかクラフティも作り比べてみよう。