チョコモカロール

今日は、別立て法のロールケーキ作り。

チョコレート生地×マスカルポーネのクリームのレシピだったけど、マスカルポーネが手元になかったから、コーヒークリームにしてみた。

適当にクリームを作ったから、見ての通り少々巻きに失敗しているけど、焼成時間と味に問題はなかった…かな。

明日の夜、いつもの助っ人が受け取りにきてくれるww