パッションフルーツパフェ

先週食べた桃のパフェに続いて、昨日からの新作、パッションフルーツのパフェ。

パッションの皮を器にしたブリュレがまず美味しかった。

下からパッション×マンゴーのコンフィチュール、生クリーム、チョコレートアイス、チョコレートソース、パッションとマンゴーのソルベ、チョコムース、生クリーム、パッションフルーツのブリュレ、、、そんなとこか。

去年、このシーズンに食べ損ねたから、今年食べれて良かった