プラム入りの焼き菓子

2日前に焼いて寝かせておいた焼き菓子。

プラムを赤ワインとオレンジ果汁、スパイス2種類で煮込み、それを生地に混ぜ込んだ美味し〜いお菓子。

焼き立てより、2日くらい置いた方が、しっとりして美味しかった。