色んなレシピで作り比べると、次に気になるのが『この配合にしたら、どうなるだろう』というオリジナルレシピ。
焼成条件の検討、第1弾。
焼成条件の検討、第3弾。
できれば、用意しやすい材料と分量で美味しいお菓子を作りたい。
焼成条件の検討、第2弾。
卵黄は卵2個分、卵白は卵3個分とか嫌だ(笑)
チョコレートは100g単位で売っているから、110gや160gだと使い切れないし足りないしで嫌だ(笑)
そこでオリジナルの生地作り。
計算はしたけど、思った以上に美味しくできた
とりあえず、2月にできなかったチョコレート菓子作りのストレスも発散したし、
長年やりたかったレシピの検討もできたし、
糖質とカフェインも気になるし、ここらで止めておこう！！