昨日は、忙しい料理教室の先生に代わって講習会に参加してきた。
周りは男性ばかりで、おそらくプロのシェフばかり。
完全に場違いではあったけど、こんな機会はそうそうないから、ど真ん中の席を陣取る。
おおよそ3時間半、☆をもつシェフのデモンストレーションを見ながらメモをとりながら試食をしながら、、素人の私は大忙し。
前菜からデザートまで計10種類ほど勉強させていただいた。
最後の挨拶には、落合シェフも登場！！
プロの方々はこうやって新しい食材や、技術、料理を勉強しながら、腕を磨くのかーと思いながら、この日の講習会は終了。
貴重な体験だったな。