鶏のトマト煮

2017.6.8

鶏のトマト煮

ビーツのポタージュ

とうもろこしご飯

一度に色々と食材を買い過ぎて、色々と作りたいものがあり過ぎて、組み合わせがゴチャついてしまった

トマト煮は、玉ねぎと人参、セロリでソフリットをちゃんと作ってから、野菜と肉を圧力鍋で煮込んだもの。

圧力鍋だと骨付きのモモ肉が、短時間でホロホロに仕上がってビックリ！！

明日、煮込み直して、今日のと味比べ。