手作り餃子

2017.5.29

焼き餃子

水餃子

トマトスープ

今日は、ふたりで初めての皮づくり！！！

レシピ本を何冊か読んでいると

水餃子・蒸し餃子・焼き餃子で、粉の割合の他に、加える水分が水 or 熱湯で違っていることに気が付いた。

、、、、すごく気になる。

今回は第一弾として、配合は同じ、水と熱湯で皮を作り比べ。

その2種類を水餃子と焼き餃子にして食べ比べ。

結果は、なかなか面白いものになった

第三弾、四弾まで続けたい。