蒸し寿司

2017.3.19

蒸し寿司
人参と浅蜊のクリームコロッケ
春野菜のすまし汁



た、食べ過ぎた〜

優秀(?)な助手のお陰で、何とか完成。


飯台で酢飯を用意して〜


蒸籠で蒸す！！


具は、筍と鯛と蓮根の酢漬け(←前日に漬け込み) 。

蒸し寿司といえば、長崎で食べたのが初めてで、それ以来食べたことがなかったけど、、、改めて美味しいな〜と思う。