鯖寿司

２泊３日の観光と講習会とお宅訪問を済ませて、自宅へ帰宅。

今日に合わせて注文していた鯖寿司も到着。



こちらの鯖寿司は、冬になると昆布ではなく千枚漬けが巻かれているらしい。


いづ重と比べて、お米の割合が少なくて食べやすかったかも。鯖の塩気も優しい感じ。

そして、こちらも美味しかった〜


来年も京都に行きたいな。今度はゆっくりと。