京都 de ランチ

３日目のお昼は、イタリアンの笹島シェフのお店へ。

直前に３軒のスイーツ屋さんを巡って食べたから、すでにお腹はいっぱい。

なので、一番コース内容が少ない5,000円コースを注文することに

トマトの濃厚なジュレが美味しいカプレーゼ。

イサキのカルパッチョ。奥の二切れはスモーク、手前は生のイサキ。

野菜はバーニャカウダソースで。

帆立のソテー。

アサリでとった出汁がベースの筍とワカメのパスタ、山椒添え。

黒いのはアサリのフリット(竹炭で黒く)。

サルシッチャを中に包んだ、うずらの炭火焼き。

ベリーのグラニテと紅茶のジュレ。

美味しかった～

次に行く時は、お腹が空いた時に行きたいな。