蒸しパン研究中

1st ☆ 卵入り、水、牛乳を使ったレシピで味を比較。

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2nd ☆ 美味しかったレシピの水分量を変えて再検討。

3rd ☆ 2ndのレシピを再調整して、油分を加えてみた。

4th ☆ 更に油分を再調整。

少し配合を変えただけで、膨らみ方が全然違うから面白い。

冷めても固くならない、ふんわりとしたレシピができたかな！

この生地を使ってトライフルを作る予定。