トリュフとチャツネ

今日は、お友達にテンパリングのレッスンをした。

先日一人で作った時の反省を踏まえて、今回は大成功！！
ブルームも起こらず、キレイに固まった。


私はチャツネの作り方を教わったから、明日はフルーツケーキでも作ろうかな。




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