イタリア料理教室

　イタリア料理教室　

メニューは、イタリアのシチリア地方の郷土料理。

◇トラーパニ風にんにくのパスタ

◇かぼちゃのアグロドルチェ

まずは、パスタ （ブジアーティ）作り。

セモリナ粉と水を混ぜ混ぜ。

捏ね捏ね。

竹串でひねり、コロコロ。

５～６分茹でる。

ソースは、フープロであっという間に出来上がり。

あとは、常温のソースと茹でたてのパスタを絡めればできあがり！

生のアーモンドの食感がとても美味しいソースだった。