トラットリア
今日のテーマは、トラットリア。
おうちで手軽に作れるイタリアンを教わってきた。
・グリーンピースのポタージュ
シワシワにならないグリンピースの茹で方を教わった。
グリーンピースは嫌いなんだけど、
前にフレンチでポタージュを食べたときに
とっても美味しかったから、
今回のレッスンにも参加してみることにした。
今日食べたポタージュもやっぱり美味しかった♪
・トマトのローマ風サラダ
スライスしたトマトに、
オリーブやハーブ、アンチョビやニンニクをのせて、
少し煮詰めたバルサミコ酢をかけたお手軽サラダ。
海外の某料理番組を見て、作ってみたらしい。
（ 私もその番組が大好きで見てた。 ）
・アクアパッツァ
お酒で蒸しただけなのに、
見た目も華やかで美味しい料理。
あさりのおみそ汁を作るときに、
あさりの身が殻から外れない方法も教わった。
・ベリーのジェラート
今日は、生の苺を使ったジェラート。
G糖と牛乳だけの簡単デザート。
私の作って行ったクグロフも食べてもらった。