リゾット＆蛸のサラダ
あさりとズッキーニのリゾット。
あさりの煮汁をリゾットの出汁に使っていて、
アクセントにハーブが入っている。
リゾットは炊き加減が難しくて、
先生も始めは失敗していたそう。
早速、練習して作れるように頑張ってみよう！
蛸とじゃが芋のサラダ。
マリネのようなサラダ。
ハーブと塩漬けのケイパーの塩毛が丁度良い。
ハーブは馴染みがないし、
正直そんなに好きではない。
ハーブティーもどちらかと言うと苦手な方。
先生は、自宅で育てているハーブを摘み取って
料理によく利用しているみたい。
オ・オシャレ・・・・（笑）
料理に使われているハーブは、
食べてみると気にならないし美味しい。
いつか、ハーブを育ててみよう（笑）