苺料理&ジャム
今日は、楽しみにしていたレッスン日。
苺のコンフィチュールの作り方を教わり、
そのあと苺を使った料理を頂くという内容。
座って待っていたら、料理が運ばれてきた。
まずは、《苺と紅色の野菜を使ったサラダ》。
次は、《苺のリゾット》。
これは衝撃的だった。
イタリア北部では割りとポピュラーとのこと。
食べてみると、本当に美味しい！！
次は、《鯛のグリル 苺ソース》。
最後は、コンフィチュールを使ったムース。
大好きな苺が、
こんなに美味しい料理に変身するとは驚き。
ジャムの方は、苺ジャムの作り方を習えば、
他のジャムレッスンもよく分かると言っていたから、
とりあえず復習がてら作ってみるかな～。