抹茶エクレア＆キャラメルエクレア

　抹茶エクレア＆キャラメルエクレア　

抹茶 かキャラメル、コーヒー・・・

何味を作るか迷っていたけど、

気になっていた2種類を作ってみた。

抹茶カスタード×抹茶フォンダンと

キャラメルカスタード×キャラメルソース。

キャラメルも初挑戦だったし、フォンダンも初挑戦。

表面のコーティングがなかなか難しかった。

色々気が付くことが多かった。

これにて、シュー生地はひとまず終了。

次は、いよいよマカロン！！

難しそう～。