カボチャのタルトパイ

　カボチャのタルトパイ　

前回の パンプキンタルト とは違うレシピで

作ってみた。

砂糖も少なめで、カボチャ本来の味を楽しむレシピ。

今回も評判が良かった。

生地は期待以上に浮きが良くて、

自分としては満足のいく出来だった

どんな配合で、どんな作り方をすれば、

どんな生地が出来上がるか・・・・

ようやく分かってきた気がする

それが分かれば、

自分の作りたいタルトを

自由に作れるようになるかも