タルトタタン
沢山もらったリンゴでタルトタタンに初挑戦。
というか、レッスンの復習。
教室のレシピは、りんごをキャラメリゼしない。
ココット皿にキャラメルを流して、
りんごを詰め込んでゆっくり焼く感じ。
（↓ギュ～ギュ～詰めのリンゴ。）
レッスンでは、パイシートを使っていたけど、
今回は自分で作った。
（↓底に敷くパイ生地は別焼き。）
２つを重ねたら完成。
味は、レッスンで食べたときと何かが違う？
多分、リンゴの品種のせいもあると思う。
レシピは、紅玉を使ったときのだから、
それ以外の時は
自分で美味しくなるように変化させた方が良いのかな。
他にもレシピを変えたい部分があるけど・・・
また来年あたりに作ろうかな。