さつま芋ケーキ

　さつま芋のケーキ　

ちょうど去年の今頃、

さつま芋のパウンドケーキ を作った。

その時の反省点を生かし、

レシピを作り直してリベンジ

とりあえず見た目は改善された

生地の中にはペースト状のさつま芋も混ぜ混ぜ。

1センチ角にカットして甘く煮たさつま芋を

生地の上にトッピングしたバージョンと

中に混ぜ込んだバージョンの2種類を作成。

まだ改良の余地がありそう。

さつま芋が余ったときに作ってみようかな～。