アップルパイ
月曜日はリンゴを買いに行って、アップルパイを作った。
（パイ生地じゃないから、アップルタルトというべきか。）
『母の味』の一つである、このアップルパイは、
去年から自分で作り始めたのだけど、
なかなかコレ！ってのが出来上がらない
練習あるのみか。
今回は、配合は同じだけど作り方を変えて
2種類のブリゼ生地を作った。
どんな違いが生まれるのか・・・
作ってみたけどイマイチ差が分からず。
更に追加で2種類作って、
全部焼いて食べ比べよう。