２０１１．９．１３
・かじきマグロの甘酢あんかけ
・レンコンきんぴら
・みそ汁（豆腐、じゃが芋、えのき、しめじ、わかめ）
今日は、桃のムースを作った
去年、お菓子作りを始めたときに作った桃のババロア。
知識もないし、美味しいのが出来ないし保留にしたまま
一年以上が経過。
その間にお菓子作りを続けて
少しは詳しくなったハズってことで、
完全オリジナルで作ってみた。
去年参考にしたレシピは、ムースというよりプリン。
全然気に入らなくて納得がいかなかったけど、
今回のはどうだろう。
改善点は見つかったけど、前進か。
続きは気が向いたときにでも・・・。