ジンジャーケーキ＆ジンジャーエール
ジンジャーエールを作ったときに余った生姜を刻んで、
パウンドケーキを焼いた。
あるイベントに行ったときに、
ジンジャーケーキを買って食べたことがあるけど、
パサつきが気になって食べにくかった記憶が。
そこで今回は、しっとりケーキを目指してレシピを作った。
生姜だけだと食感が物足らないから胡桃も加えて、
折角だからジンジャーシロップとブランデーを加えた。
あとは、優しい味にしたかったから、きび砂糖を使ってみた。
出来上がりは、思い描いた通りに
しっとりして、香りの良いケーキに仕上がった。
胡桃の食感も良い感じ
美味しいーーーーーーーー
（自画自賛）
周りの評判も良かった。
あとは、ミントとか育てて、盛り付けを可愛くしたいな。