ロールケーキとジャスミンティー
このロールケーキ生地の作り方は、
今まで読んだお菓子の本とは全然違っていて新鮮だった。
まだまだ知らないことだらけだな。
ヨーグルトを混ぜたサッパリ生クリームと
マンゴー・キウイ・ブルーベリーをくるっと一巻き。
teaはまず、ハーブで作ったシロップを氷にして、
グラスいっぱいにに普通の氷と一緒に入れる。
そこへジャスミンティーを注いで、ジャスミンティーのゼリーもトッピング。
シロップの氷が溶けるごとに味に変化が生まれる、
素敵な tea だった。
普段、家でここまでする心の余裕は自分には無いけど、
出来たら幸せだな。。