２０１１．４．２１
・塩唐揚げ
・ホウレン草の胡麻和え
・切り干し大根
・みそ汁（豆腐、えのき、キャベツ、わかめ）
今日は、帰ってからマドレーヌを作った。
水分量を変えた３パターンの生地を焼いたんだけど、
焼き上がり後に萎んでしまった
焼きが足らなかったんだど思うけど、
これまで何度もマドレーヌを作ってきて初めての経験。
せっかく３パターン作って、食べ比べをしようと思っていたのに・・・。
とりあえず食べてみたけど、違いは分からず。
全部試しに食べていたら、
夕飯前にお腹がいっぱいになってしまった。
んーーーーー、奥が深い。面白い。